خواص عصاره مالت               مالت، از دانه های جوانه زده غلات به ویژه جو، در شرایط خاص و با فعال شدن آنزیم آمیلاز تولید می شود و درصدی از نشاسته موجود در دانه ها به قند تبدیل می شود که به دنبال آن جوانه رشد می کند. در این مطلب به نقل از «ehow» به خواص عصاره مالت اشاره می کنیم. مصرف عصاره مالت برای افرادی که یبوست دارند، مفید است. فیبر موجود در آن باعث تنظیم عملکرد روده ها می شود و التهاب روده و معده را کاهش می دهد و برای درمان دیابت نیز مفید است. حاوی ویتامین های B۲,B۳,B۶,B۱۲، آهن، روی، کلسیم، منیزیم، فسفر و اسید آمینه است. مصرف آن با شیر قبل از خواب باعث شل شدن عضلات بدن می شود. به راحتی هضم می شود و تولید انرژی می کند. برای تقویت بدن افراد ضعیف و سالخورده مفید است. جوان کننده است و از بدن در برابر آلودگی ها و استرس های محیطی محافظت می کند.